International Sweeteners Association - Événements

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Journée Mondiale du Diabète 2016

14th November
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17th International Congress of Dietetics

7th to 10th September, Granada
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34th International Symposium on Diabetes and Nutrition

29th June to 1st July 2016, Prague
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European Obesity Summit

1st to 4th June 2016, Gothenburg
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AFDN Congress

26th to 28th May 2016, Lille
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Journée Mondiale du Diabète 2015

14-nov-15
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9e Conférence EFAD

23 et 24 octobre 2015, Amsterdam
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12e Conférence FENS

Du 20 au 23 octobre 2015, Berlin
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22e Congrès Européen sur l'Obésité

Du 6 au 9 mai 2015, Prague
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Journée Mondiale du Diabète 2014

14-nov-14
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8e Conférence DIETS-EFAD

Du 9 au 12 octobre 2014, Athènes
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Conférence ISA 2014

02-04-2014, Bruxelles
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Journée Mondiale du Diabète 2013

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Congrès International sur la Nutrition 2013

Du 15 au 20 septembre 2013, Grenade

Précédents événements

Agenda 2013

Congrès Européen sur l'Obésité (ECO) 2013

Une conversation avec le professeur James O. Hill

Lundi 13 mai 2013, le Professeur James Hill de l'University of Colorado est intervenu lors du Congrès Européen sur l'Obésité (ECO), en tant qu'invité de l'International Sweeteners Association.

Petit changement, grosse différence :

Le Professeur Hill, de renommée internationale, a tenu une conférence à l'ECO 2013, événement organisé par l'International Sweeteners Association. C'est en Amérique l'un des principaux experts en matière de gestion du poids et de nutrition, qui a effectué des recherches pendant 25 ans sur les causes de la prise de poids, l'adiposité et l'obésité, ainsi que sur les moyens de prévention ou de traitement de ces problèmes.

Cette conférence animée et passionnante, intitulée Petit changement, grosse différence : une approche innovante pour une perte de poids durable, a été suivie par 100 à 150 personnes : participants au congrès (des professionnels de la santé, pour la plupart) et presse.

Débat

Au cours de cette conférence, le Professeur Hill a abordé diverses questions fascinantes liées au débat sur la manière de traiter l'épidémie d'obésité. Il arrive à la conclusion que le débat a tendance à être simplifié à l'extrême, entre une augmentation de l'exercice physique ou une consommation de nourriture moins riche en calories.

Toutefois, cette approche n'est pas réaliste :

« Seul un nombre limité de personnes peut s'astreindre dans la durée à consommer moins de nourriture (ou à suivre un régime pauvre en calories) car nous sommes programmés pour la survie et non pour la famine. » déclare le Professeur Hill.

Au lieu de cela, il pense que nous devons nous préoccuper du bilan énergétique : il s'agit d'un concept complexe, faisant intervenir des composants divers, à savoir l'apport énergétique, la dépense énergétique et le stockage de l'énergie. Lorsque l'on développe des stratégies pour combattre à l'obésité, ces composants ne doivent pas être ciblés individuellement, mais pris en compte globalement.

Les recherches du Professeur Hill et de ses collègues ont abouti à certaines conclusions intéressantes concernant les édulcorants à faibles calories. Par exemple, pratiquement aucun des membres du National Weight Control Registry ne consomme de boisson contenant uniquement du sucre comme édulcorant, alors que 70 % de ces personnes consomment des boissons adoucies avec des édulcorants à faibles calories dans le cadre de leur régime. En fait, pour ce qui concerne la perte de poids, le Professeur Hill et ses collègues étudient à présent la question de savoir s'il existe des différences entre ces boissons à base d'édulcorants à faibles calories et l'eau. Cela revient à déterminer si le fait de remplacer complètement les boissons gazeuses (y compris celles qui contiennent des édulcorants) par de l'eau peut produire le même effet, lorsque l'on essaye de perdre du poids, qu'un régime qui comporte des édulcorants à faibles calories.

Le comportement visant à consommer des édulcorants à faibles calories plutôt que de la nourriture et des boissons sucrées est donc un exemple d'une approche par « petits changements », telle que préconisée par le Professeur Hill. Cela consiste à apporter de petits changements dans sa vie afin de progresser par étapes dans la bonne direction pour combattre l'obésité. Lorsque les personnes commencent à effectuer de petits changements, elles on plus tendance à continuer à adopter cette attitude, ce qui se traduit au final par de grands changements et des différences considérables dans leur manière de vivre.

Voici que dit le Professeur Hill : « La solution consiste à adopter une approche innovante basée sur de petits changements supportables apportés à notre régime et sur un programme d'activités physiques. Lorsque ces changements sont intégrés à notre vie quotidienne, nous en tirons les bénéfices sans avoir la sensation d'être privés de quelque chose. »

A propos d’ECO

ECO est le congrès annuel officiel de l'European Association for the Study of Obesity (EASO). Cette manifestation est considérée comme l'événement scientifique le plus important concernant l'obésité en Europe, et attire plus de 2 000 participants provenant de plus de 75 pays. Les participants sont des experts et des leaders d'opinion dans le domaine de l'obésité et les conditions qui s'y rattachent, et représentent une vaste gamme de professions. La nature interdisciplinaire de la recherche et de l'éducation en matière d'obésité permet au programme de résoudre des problèmes importants liés à l'obésité et à ses nombreuses maladies concomitantes.

A propos du Professeur James Hill

Le Professeur Hill est une figure éminente, non seulement dans le monde de la communauté scientifique mais aussi dans la sphère de la santé publique (il a mis en œuvre, entre autres, le National Weight Control Registry, un registre de plus de 10 000 individus au États-Unis qui ont réussi à perdre du poids et qui se maintiennent à un poids plus léger. Il est également cofondateur d'America on the Move, une initiative nationale pour la prévention du gain de poids, et a été président de l'American Society for Nutrition. Sa présence à l'ECO 2013 a apporté des perspectives transatlantiques décisives en Europe pour le traitement de l'épidémie d'obésité.

Pour voir les photos de l'événement, visitez notre page FlickR ici.
Photos : Fabrice Bourgelle Photography by Focus
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Agenda 2012

Conférence de 2012 du Congrès européen sur l'obésité , Lyon - 9 mai 2012

Lors du symposium ECO 2012, des experts internationaux de la nutrition, du choix des aliments et du comportement ont exploré la sensation du goût sucré et nos relations avec les aliments et les boissons sucrés.

La session a également examiné le rôle que peuvent jouer les édulcorants dans le maintien du poids en aidant les gens à réduire leur consommation de calories - et, surtout, les éléments de preuve pour démontrer leur innocuité.

Ernährung 2012, Nuremberg - 14 juin 2012 - Symposium scientifique

Le 14 juin, le congrès 2012 d'Ernährung 2012 a ouvert ses portes aux professionnels de santé et aux exposants désireux de fournir des informations sur le rôle sans cesse croissant que joue une nutrition bien équilibrée et saine dans la gestion des problèmes de santé graves.

Lors du congrès, l'International Sweeteners Association (ISA) a fourni aux participants des informations sur les bénéfices des édulcorants hypocaloriques /sans calories.

Conférence 2012 des professionnels britanniques du diabète, Glasgow - 8 mars 2012

Le symposium a examiné les ouvrages qui décrivent les bénéfices que présentent les édulcorants, ainsi que leur contribution au contrôle du diabète. Il a abordé des sujets tels que le contrôle de la glycation et la prise en charge nutritionnelle de la glycémie postprandiale et s'est penché sur les recommandations relatives aux édulcorants dans le traitement du diabète et le contrôle du poids.

Agenda 2011

Conférence de l'ISA, mai 2011, Bruxelles

Ce symposium a abordé le rôle et l'utilisation des aliments, des boissons et des édulcorants, en posant la question suivante : « Peuvent-ils vraiment contribuer à un avenir plus sain ? »

CHAÎNE VIDÉO

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Does low calorie sweetener consumption affect energy intake and body weight?

Prof Peter Rogers takes us through the results of his review published in the International Journal of Obesity in November 2015. The review looked at the effect of low calorie sweeteners’ exposure on calorie intake and body weight. The results indicate that the use of low calorie sweetened beverages leads to reduced energy intake and body weight, and possibly also when compared with water.