Les édulcorants et vous


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Sweeteners in Your DietEn tant qu'êtres humains, nous avons une préférence innée pour le goût sucré. L'augmentation de la prévalence de l'obésité montre l’importance d’adopter un mode de vie actif et sain et d’équilibrer les calories consommées avec celles brûlées par l'activité physique.

Les édulcorants sont des ingrédients utilisés dans un nombre croissant d'aliments et de boissons à travers le monde. S'ils sont utilisés systématiquement dans un régime alimentaire afin de réduire le nombre de calories, ils peuvent contribuer à la perte et au maintien du poids ainsi qu’à la santé bucco-dentaire.

Saviez-vous que les édulcorants sont le seul moyen de donner un goût sucré aux aliments sans augmenter leur teneur en calories ?

De nos jours, beaucoup de gens utilisent régulièrement des édulcorants pour sucrer leur thé et leur café, et choisissent des aliments et des boissons contenant des édulcorants.

Une large variété de produits hypocaloriques de haute qualité sont maintenant disponibles pour les personnes qui ne souhaitent pas faire de compromis sur le goût, mais tiennent à respecter un régime équilibré à faible teneur en calories.

Sont-ils sans danger? Il existe un vaste corpus de preuves scientifiques démontrant l'innocuité des édulcorants. Tous les édulcorants proposés sur le marché ont été évalués et jugés sans danger pour la population en général, y compris les enfants, par de nombreuses autorités nationales et internationales de réglementation telles que l'European Food Safety Authority (EFSA) ou le Comité mixte d'experts de la FAO/de l'OMS sur les additifs alimentaires (JECFA) des Nations-Unies.

Les édulcorants sont sans danger lorsqu'ils sont utilisés seuls, combinés entre eux ou combinés avec du sucre.

Vous trouverez de plus amples informations sur les édulcorants dans votre vie ici:

CHAÎNE VIDÉO

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Does low calorie sweetener consumption affect energy intake and body weight?

Prof Peter Rogers takes us through the results of his review published in the International Journal of Obesity in November 2015. The review looked at the effect of low calorie sweeteners’ exposure on calorie intake and body weight. The results indicate that the use of low calorie sweetened beverages leads to reduced energy intake and body weight, and possibly also when compared with water.