Prise en charge du diabète


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Diabetes Care

Les édulcorants et le diabète

En 2010 en Europe, 55,2 millions de personnes âgées de 20- 79 ans souffraient de diabète. En 2030, on estime que ce nombre sera de 66,2 millions.

Le diabète est un trouble métabolique qui résulte de l'incapacité de l'organisme à fabriquer ou à utiliser l'insuline. Il se produit lorsque le corps d'une personne:

  • ne peut plus fabriquer d'insuline
  • ne fabrique plus suffisamment d'insuline
  • ou n'utilise pas l'insuline correctement

L’intérêt des édulcorants dans le régime alimentaire des personnes diabétiques est indéniable. Les diabétiques peuvent toutefois consommer des quantités modérées de sucre. Elles peuvent en particulier consommer des produits alimentaires comme le chocolat dont le sucre est absorbé plus lentement.

Les édulcorants améliorent la qualité de vie des personnes atteintes de diabète

Les édulcorants offrent aux personnes souffrant de diabète un choix alimentaire plus large en leur apportant le plaisir du goût sucré sans les effets secondaires négatifs du sucre, comme par exemple l'élévation de la glycémie. Les édulcorants n'ayant aucun impact sur l'insuline et les niveaux de sucre dans le sang et n'apportant pas de calories, ils peuvent également jouer un rôle dans la perte de poids et le contrôle du poids pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Les boissons, mueslis et produits à base de fruits préparés avec des édulcorants sont très utiles pour les personnes atteintes de diabète.

CHAÎNE VIDÉO

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Does low calorie sweetener consumption affect energy intake and body weight?

Prof Peter Rogers takes us through the results of his review published in the International Journal of Obesity in November 2015. The review looked at the effect of low calorie sweeteners’ exposure on calorie intake and body weight. The results indicate that the use of low calorie sweetened beverages leads to reduced energy intake and body weight, and possibly also when compared with water.