Santé dentaire


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Sweeteners and Dental Health

Les édulcorants et la santé bucco-dentaire

Lors de la consommation d'aliments et de boissons contenant du sucre, les bactéries présentes dans la bouche transforment le sucre en acide. Si cet acide n'est pas éliminé par le nettoyage des dents, il peut user la surface de l'émail, causant la formation de cavités. Les édulcorants ne sont pas fermentescibles et ne contribuent pas à la formation de carie dentaire. Ils permettent également d'améliorer le goût des pâtes dentifrices, des bains de bouche et des compléments de fluor et peuvent donc réellement contribuer à l'hygiène dentaire.

Quelques faits concernant les édulcorants et la santé bucco-dentaire :

  • Même si les dents ne peuvent pas être brossées après chaque repas, les édulcorants ne provoqueront pas la formation de caries dentaires.
  • Les édulcorants ne sont pas fermentés en acides nocifs par les bactéries buccales
  • Les édulcorants ne contiennent pas de glucides fermentescibles; ils ne contribuent pas à la production d'acides par les bactéries buccales
  • Les édulcorants sont également utilisés pour améliorer le goût des produits d'hygiène dentaire et buccale, contribuant ainsi à la prévention des caries
  • Il est bien connu que les dentifrices et bains de bouche qui ont un goût agréable sont utilisés plus systématiquement et plus fréquemment que les produits qui ont un goût « de médicament », en particulier par les enfants.

CHAÎNE VIDÉO

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Does low calorie sweetener consumption affect energy intake and body weight?

Prof Peter Rogers takes us through the results of his review published in the International Journal of Obesity in November 2015. The review looked at the effect of low calorie sweeteners’ exposure on calorie intake and body weight. The results indicate that the use of low calorie sweetened beverages leads to reduced energy intake and body weight, and possibly also when compared with water.